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टमाटर एग करी का स्वाद अलग होता हैं इसका टेस्ट आप भूलकर भी भूल नहीं पायेंगे. इसको बनाने में टमाटर ज्यादा मात्रा में लगता हैं. आप इसे कभी भी बना सकते हैं. इसे आप नान, रोटी, पराठे और चावल के साथ सर्व कर सकते है.
कितने लोगों के लिए - 6
टमाटर एग करी बनाने की सामग्री
तेल - 1 टेबल स्पून
प्याज़ - 2 ( बारीक़ कटा हुआ )
टमाटर - 8-9 ( उबले हुए )
जीरा पाउडर - 2 टी स्पून
हल्दी - 1 टी स्पून
नमक - स्वादानुसार
अंडे - 6 ( उबले हुए )
हरी मिर्च - 5-6
धनिया - 2 टी स्पून
टमाटर एग करी बनाने की विधि
सबसे पहले एक पैन में तेल डालकर उसे गर्म करें फिर उसमे प्याज़ डालकर भुने. फिर इसमें टमाटर, जीरा पाउडर, हल्दी और नमक डालकर पकाये.
अब इसमें अंडे डालकर ऊपर से हरी मिर्च और हरे धनिये को गर्नीश करें. लीजिये हो गयी आपकी टमाटर एग करी तैयार.
इसे आप जैसे चाहे वैसे सर्व करें।
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