चिकन मेयो रोल एक स्वादिष्ट स्नैक्स हैं. नॉन वेज लवर्स को ये रेसिपी बहुत पसंद आएगी. इसे बहुत ही आसानी से बनाया जा सकता हैं और इसमें समय भी कम लगता हैं.
कितने लोगों के लिए - 2
चिकन मेयो रोल बनाने की सामग्री
बोनलेस चिकन - 500 ग्राम
दही - 1 कप
लाल मिर्च पाउडर - 1 टी स्पून
धनिया पाउडर - 1टी स्पून
हल्दी पाउडर - आधा टी स्पून
चाट मसाला - 1 टी स्पून
नमक - स्वादानुसार
अदरक लहुसन पेस्ट - 1 टी स्पून
तेल - 1 टेबल स्पून
मेयोनीज़ - 1 कप
प्याज़ के लॅच्छे - 1 प्याज़ के
लेट्यूस - 1 कप ( टुकड़ों कटा हुआ )
चिली प्लेक्स - 1 टी स्पून
ओरिगेनों - 1 टी स्पून
गेहूं का आटा - 1 कप
मैदा - आधा कप
चिकन मेयो रोल बनाने की विधि
सबसे पहले बोनलेस चिकन ले और इसको अदरक लहुसन का पेस्ट, दही, लाल मिर्च, हल्दी, धनिया, नमक और चाट मसाला डालकर कुछ देर तक मेरिनेट करे. गैस पर पैन में तेल डालकर गरम करें और चिकन के टुकड़ों को डालकर पूरी तरह पकने की प्रतीक्षा करें. तब तक आप गेहूं के आटे और मैदा को मिलाकर आटे की तरह गूंथ ले और कुछ देर रेस्ट दें.
अब चिकन को देखे जब वो पूरी तरह से पक जाये तो आंच बंद कर दे. अब आटे की लोई बनाकर गोलाकार पराठे बना ले. एक बाउल में मेंयोनीज, चिली प्लेक्स और ओरिगेनों को अच्छे से मिला ले. इसे पराठे पर फैलाये और लेट्यूस भी डाले और इस पर चिकन के टुकड़े लगाए.
अब इस पर प्याज़ के स्लाइस रखे और इस पर भी थोड़ी मेंयोनीज डाले. अब इसे अच्छी तरह से लपेट कर रोल तैयार करें. लीजिये हो गए आपके चिकन रोल तैयार।
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