पनीर मसाला फ्राई रेसिपी

ये व्यंजन पनीर के दीवानो के लिए हैं आप इसे स्नेक्स की तरह भी प्रयोग कर सकते हैं. इसका हर एक निवाला आपको अद्भुत स्वाद देता हैं. एक बार घर पर बनाए और स्वाद ले इस व्यंजन का।

पनीर मसाला फ्राई की सामग्री

पनीर - 8 टुकड़े ( क़्यूब शेप)

दही - आधा कप

लाल मिर्च पाउडर - आधा टी स्पून

काली मिर्च - आधा टी स्पून

गरम मसाला - आधा टी स्पून

धनिया पाउडर - आधा टी स्पून

हल्दी पाउडर - आधा टी स्पून

अदरक लहुसन पेस्ट - 1 टेबल स्पून

करी पत्ता - 5-6

सुखी लाल मिर्च - 1

नींबू - 1

पनीर मसाला फ्राई बनाने की विधि

सबसे पहले एक बाउल में लाल मिर्च, काली मिर्च, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, अदरक लहुसन पेस्ट को डाल कर अच्छे से मिला ले. अब इसमें दही डाले और नींबू को काट कर उसकी कुछ बुँदे इस मिश्रण में डाले।

अब इसमें पनीर के टुकड़े डाले ( आप अपने अनुसार पनीर को जैसी शेप देना चाहे या और छोटे टुकड़े कर सकते हैं) और सभी को इस मिश्रण से अच्छी तरह कवर करें और 15 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दे।

अब एक पैन को ले और उसमे मक्खन या तेल आपकी सुविधानुसार डाले और करी पत्ता और सुखी लाल मिर्च डालकर तड़का दे. अब पनीर के टुकड़े डाले और दोनों तरफ से सेंके. जब यह ब्राउन और क्रिस्पी हो जाये तो गैस से उतार ले.

लीजिए हो गया आपका पनीर मसाला फ्राई तैयार और सर्व करें।